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月饼安全生产:五项标准监督忻州月饼生产

  • 时间:2019-03-22 18:03
  • 来源:未知
  •  忻州市卫监所表示,今年将主要检查月饼生产企业、销售环节的食品卫生安全。特别要求相关单位在生产销售过程中必须达到5个标准:

    1、生产场地必须符合卫生要求,有专用的加工场地及相应的辅助用房;

    2、工艺流程合理,无交叉污染;

    3、原料必须新鲜,无虫伤鼠咬、无霉变,原料购买必须索取厂家卫生许可证、产品检验报告单;

    4、定型包装产品标签标识应符合有关规定,标明生产日期、保质日期等,成品必须经检验合格后方可出厂;

    5、从业人员必须持有效健康证上岗。

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